Etwas ganz Besonderes
Mit Liebe und Sorgfalt suche ich die Kräuter einzeln aus, nur die schönsten und frischesten wandern in meinen Korb.
Meine Wildkräuter werden in den Streuobstwiesen Altdorfs jede Woche frisch gepflückt. Daher ist jede Charge einzigartig und saisonal zusammengestellt.
Edles Steinsalz
Feinster Genuss aus regional hergestelltem Salz unterstreicht das Aroma meiner Wildkräuter. Hohe Reinheit, naturbelassen, ohne Trennmittel und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Da dies ein Salz ohne Zusätze ist, kann es bei Anlieferung etwas verhärtet sein, dies ist aber völlig normal und kann leicht wieder verfeinert werden.
Schonende Trocknung
Nach dem Ernten werden die Kräuter schonend getrocknet und zu einem geschmacksintensiven Wildkräutersalz verarbeitet. Hierbei behalten die Kräuter ihre wertvollen Wirkstoffe.
Die Haltbarkeit wird drastisch verlängert und so sind auch saisonale Wildkräuter stets verfügbar.
Verwendung
Das Wildkräutersalz passt perfekt zu frischem Brot mit Butter, über Rohkost beim Abendbrot, im Kräuterquark mit etwas Leinöl, für eine ganz besondere Wildkräuterbutter, über Rührei, uvm.
Benutze das Wildkräutersalz erst am Ende der Garzeit oder nach dem Servieren bei Tisch, denn beim Erhitzen gehen die gesundheitsfördernden Nährstoffe der Wildkräuter schnell verloren.
Mehr über die Wirkung von Wildkräutern erfährst Du in meinem Blog.
Wildkräutersalz- Produkte finden Du hier: Produktübersicht