Superfood
Brennnesselsamen sind reich an pflanzlichen Hormonen, Mineralien,sekundären Pflanzenstoffen und den
Vitaminen A, C und E. Ihr extrem hoher Eiweißgehalt ist besonders für Sportler und Veganer zu empfehlen. Hervorzuheben ist ebenfalls die wertvolle Linolsäure. Eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die unserer Haut auf verschiedenen Ebenen gut tut.
Vielseitig
Brennnesselsamen haben einen feinen nussigen Geschmack.
Sie sind nicht nur gesundheitlich, sondern auch kulinarisch eine Bereicherung. Durch die vielseitige Verwendung der Samen sollten sie in keiner Küche fehlen.
Edles Steinsalz
Das reine Natursalz, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Rieselhilfe verbindet sich mit den nussig schmeckenden Brennnesselsamen zu einem wohlschmeckenden Brennnesselsamensalz.
In einem aufwändigen Verfahren werden Natursalze bergmännisch abgebaut und sind nicht künstlich jodiert, sowie bei sachgerechter Lagerung unbegrenzt haltbar.
Verwendung
Brennnesselsamen sollten vor dem Verzehr getrocknet werden, da sie in rohem Zustand die gleichen Brennnesselhaare besitzen wie die Brennnessel selbst. Streue die Samen auf dein Butterbrot, gebe sie in dein Müsli, verfeinere damit deine Rohkostspeisen, Rührei, Salate, sowie herzhafte Gerichte oder Suppen.
